2025年11月14日——17日，由第十七屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會組委會主辦，武夷山市海峽茶業(yè)交流協(xié)會、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會承辦的第23屆“朱子杯”民間斗茶賽在武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心落幕，來自全國乃至世界各地的參展商匯聚一堂，感受傳承悠久的斗茶文化。數(shù)千泡好茶歷經(jīng)一個月的層層選拔、角逐，終于決選出備受矚目的2025年度武夷巖茶肉桂、水仙、大紅袍、陳茶四大品類的獲獎得主。
武夷山市民間斗茶賽自2001年始創(chuàng)，開創(chuàng)“現(xiàn)代民間斗茶賽”賽制先河，是許多武夷茶人眼里的年度巖茶風向標。決賽現(xiàn)場，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家高峰，福建農(nóng)林大學教授、福建省茶學學科帶頭人孫威江，首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝代表性傳承人劉國英、福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所高級農(nóng)藝師陳泉賓等超20位省市專家、科研院校茶葉專家組成比賽權(quán)威評審團全程護航，數(shù)百名送樣茶農(nóng)、茶企、茶友等組成大眾評審團，與專家評審團共同打分。每一泡茶在審評階段都需要“過五關(guān)、斬六將”。最終憑借原料與工藝綜合水準突圍而出的好茶，可謂千里挑一。
好天氣加持 茶樣水準整體提升
在今年春季好天氣的加持下，茶樣整體水準較去年有所提升。專家們紛紛亮出自己的打分標準：肉桂、水仙要有其突出的品種特點，大紅袍要喝整體滋味的協(xié)調(diào)性。今年是開放陳茶送樣的第二年，原料水準比去年提升較大，保留茶湯的干凈、醇厚、沒有異雜味是基本篩選標準。
在審評標準相對一致的基礎上，評委們又有自己的感官偏好，有的表示偏好有一定濃度和辛辣感的肉桂、回甘快鮮爽度高的肉桂。有的則表示：巖茶重水求香，水感滋味通過焙火來呈現(xiàn)，首先重要還是水感。
斗茶研學營 親臨現(xiàn)場嚴選好茶
與往屆比賽有所不同的是，本屆斗茶賽中的民間品茶師大賽吸引了熹茗眾多加盟伙伴踴躍報名，親臨現(xiàn)場與專家共評好茶，用自己的味蕾打分，選出千里挑一的獲獎茶，用專業(yè)與敬畏，完成與茶的對話，也完成對顧客信任的一份答卷。
從了解斗茶賽的歷史文化，到學習專家審評的五因子要素，再到如何為眾多茶樣打分，熹茗的加盟伙伴從茶桌前走到現(xiàn)場，體驗一泡好茶是怎樣被斗出來的，不斷精進專業(yè)技能，不僅懂得如何泡好一泡茶，還能做到評好一泡茶。
預售同步開啟 原樣封裝獨家專營
作為賽事冠名方，熹茗全程不參與賽事的流程管理，堅持1戶1樣的送樣原則，確保茶農(nóng)將年度心頭好茶送來參賽，從源頭保證茶樣的品質(zhì)；堅持“大眾、專家”雙評審、“明碼、暗碼”雙編碼等賽事規(guī)則，確保透明、公正、公平、公開。
熹茗堅持“獲獎茶原樣封裝，讓好茶人被世界看見”的原則，在決賽落幕的同時，開啟獲獎茶預售。屆時所有由專家、大眾共同評出的好茶將原樣封裝于12月初重磅上市，僅限熹茗茶業(yè)全國400家店鋪獨家專營，預售期間，享受狀元/金獎購茶立減、多買多送購茶券等福利。年度限量好茶，手慢則無！
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